【资料图】
北方很少人吃烤兔子，包括兔头和全兔。
吃的比较多的还是牛羊猪肉，加上鸡鸭鱼，如果靠海吃海鲜也很多，兔子一般作为野味吃的并不多。
而且北方冬天寒冷，兔肉口味偏淡，加上处理起来比较麻烦，所以吃的不是很多。
其实关键还是在于做法，做不出鲜美的味道自然吃的也不多了，如果你要在北方卖烤全兔，除非你能彻底抓住人的味蕾，否则还是奉劝别麻烦了，该干啥干啥去吧。
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北方很少人吃烤兔子，包括兔头和全兔。
吃的比较多的还是牛羊猪肉，加上鸡鸭鱼，如果靠海吃海鲜也很多，兔子一般作为野味吃的并不多。
而且北方冬天寒冷，兔肉口味偏淡，加上处理起来比较麻烦，所以吃的不是很多。
其实关键还是在于做法，做不出鲜美的味道自然吃的也不多了，如果你要在北方卖烤全兔，除非你能彻底抓住人的味蕾，否则还是奉劝别麻烦了，该干啥干啥去吧。
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